该剧讲述了民国时期从山东流(🍹)落到北京的小乞丐栾学堂在(🕯)北京历尽坎坷最终创建百(📠)年老(🔆)字号丰泽园的故事。

栾学校原(🆔)本是(✡)一个生活如草芥的小(🍬)乞(🗃)丐。流落北京后，他(🥁)偶然进入济风楼，成为一名跑堂(🗿)的伙计。后(📐)来，他被驱逐，因为他无意中得知了店主(👆)无法告人的秘密。

栾学校的(🐙)生活不应该(🚁)是绝望的。他在绝望中遇到了生命(📛)中的贵人。因此在贵人的(✴)帮助下，他创立(💤)了丰泽(🤼)园，开(🔶)启了掌握自己命(🐱)运的(🚉)新时代(👙)。

丰泽园接收了许多来自济风楼的骨干和店员，从(👺)而引起了济(🏍)风楼店主王德(🕘)甫和李(💢)秋辰的仇恨，并打算作梗。

之后，栾学堂迎娶了一个叫关雅丽的女子，而关雅丽却(🔱)是厉秋辰的心上人。

姚珍珍一直(🎟)喜欢着青梅竹马的栾学(📴)堂，在得知他(➡)已经娶妻的消息后(👀)，心碎的姚珍珍投身到了轰轰烈烈(👴)的抗日事业之中。

《传奇大掌(🕑)柜》取(⛺)材于真实历史，讲述(😀)了主(🔖)人公栾学堂（谷智鑫饰）从一个逃荒至京的小乞丐蜕变成京城饭庄大掌柜的传奇人生，浓厚的历史积淀将一汤一菜融于时代文(🌁)化，使得该剧在俯仰之间皆是地(🛎)道的民国味(🚑)。

剧(🔃)情(👛)从栾学(🎪)堂从山东逃荒(👛)到北平开始讲起，时间宽(🔈)度(👥)共跨越北洋政府时期、国民政(✉)府时期(🚧)、抗战时期、解放(🥂)战争时期，自小乞丐救下银行家(🕠)姚泽圣的女儿后，他的人生便从食(🖌)不果腹升级为饭(🐠)店打杂的，从此开始了逐梦一生。

尽管出身贫寒，但栾学堂凭借勤劳与机智不久(💹)便在济丰楼风生水起，随即受到(🚽)二掌柜(🚘)厉秋辰（何冰饰）(🍧)的恶意(🈁)排挤，虽遇坎坷不却(🚪)气馁，反成为张作霖、吴佩孚(🌤)口中的“前途无量”之才，即使面对(🍒)生死也依然不忘“处事(🚠)之道，仁义为本”，这才成就了百年老店的创始人、丰泽园大(🅾)掌柜栾学堂。

对于这个传奇人物，谷智鑫表示：“将这个人一(💭)生演(🏺)完的那一(🐩)刻我都未能感受他伟(🔏)大的十分之一，因为有太(🥤)多(😖)事件和细节(🏂)是影视作品难以长篇幅表现出来的，栾学堂这辈子也只能(💌)用一个‘奇’字来诠释了！”