该剧讲述了民国(🌦)时期从山东流落到北京的小乞丐栾学堂在北京历尽坎坷最(🥣)终创建百年老字(💿)号(🧑)丰泽园的故事。

栾学校原本是(💫)一个生活如草芥的(🤒)小乞丐。流落北京后，他偶然进入济风(🍬)楼，成为(🈺)一(🎃)名跑堂的伙计。后来，他被驱逐，因为他无意中得知了店主无法告人的秘密。

栾学校(📙)的生活不应该是绝望的(🌎)。他在绝望(🌽)中遇到了生命中的贵人。因此(🧜)在贵人(🍛)的帮助下，他创立了丰泽园，开启了掌握自(❤)己命运的新时(👃)代。

丰泽园接收了许多来自(🌁)济风楼的(⏹)骨干和店(🎯)员，从而引起(😥)了(☝)济风(🆗)楼店主王德甫和李秋辰的仇恨，并打算作梗。

之后，栾学堂迎娶了一个叫关雅丽的(😲)女子(🤠)，而关雅丽(🌅)却是厉秋(💄)辰的心上人。

姚珍(💜)珍一直喜欢着青梅竹马的栾学堂，在得知他已经娶妻的消息后(⏯)，心碎的姚珍(🤲)珍投身到了轰轰(📡)烈烈的抗日事(💫)业之中。

《传奇大掌(🏈)柜》取材于(🌓)真实历史，讲述(🈺)了主人(👾)公栾学堂（谷智鑫饰）从一(💰)个(🍪)逃荒(👵)至京的小乞丐蜕变成京城饭(♑)庄大掌柜(🈯)的传奇人生，浓厚的(😜)历史积淀将一汤一菜融于时代文化，使得该剧在俯仰之间皆(🐓)是地道的民国味。

剧情从栾学(🤽)堂从山东逃荒到北平开始讲起，时间宽度(🐕)共跨越北洋政(🌰)府时期、国民政府时期(😊)、抗战时期、解放(🌚)战争时期，自小乞丐救下银行家姚泽圣的女儿后，他的人生便从食不(👠)果腹升级(🔋)为饭店打杂的，从此开始了(🔎)逐梦一生。

尽管出身贫寒，但(🥇)栾学堂(📠)凭借勤劳与(🏔)机智不(🙇)久便在济丰楼风生水起，随即受到二掌柜厉秋辰（何冰饰）的恶意排挤，虽遇坎坷(🌚)不却(🧥)气馁，反成为张(🕐)作霖、吴佩孚口(📨)中的(🦑)“前途无量”之才，即使面对生死也依(🤼)然不忘“处事之道，仁义为本”，这才成就了百(⛵)年老店的创始人、(💊)丰泽园大掌柜栾学堂。

对于这个传奇人物，谷智鑫表示：“将这(🌛)个人一生演完的那一刻我都未能(📿)感受他伟大的十分之一，因为有太多事件和细节是影视作品难以长篇幅表现出来的，栾学堂这辈子也只能用一个‘奇’字(👞)来诠释了！”