解(🚦)放战争爆发，姚珍珍、厉耀祖等人又上(🌵)了战场。

平津战(😯)役打(⛓)响，北(🐙)平物价飞涨，人心惶惶。而(🎦)姚珍珍的牺牲则彻底(⬜)触动了姚泽圣与栾学堂，他们坚定地(🈚)表示要留在北平亲眼看到国民党败亡的那一天。关雅丽(💐)终于看透，丈夫的心依然在(🍷)姚珍珍身上，夫妻(🚺)二人就此分别。

北平和平(🦈)解放。厉秋辰与胡济祥却开始了窝里斗，厉秋辰骗(💫)胡济祥饮(🐎)下毒酒，胡济祥却在(🌉)毒发的一瞬间开枪击毙了(😀)厉秋(🍏)辰，二(🚴)人双(🕵)双(👤)殒命。丰泽园宴请解放军代表，远走上海的梅兰芳等名流都重新回到北平。回首(🥋)多年来(🚐)的(🚩)风风雨(🏺)雨，栾学堂(🗨)站在丰泽园门前感慨万千。

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《传奇大掌柜》取材于真实历史，讲述了主人(🔽)公栾学堂（谷智鑫饰(🚤)）从一个逃荒(🐞)至京的(👐)小乞丐蜕(🧔)变成京城饭庄大(🎴)掌柜的传奇人生，浓厚的历史积淀将一汤一菜融于(🕴)时代文化，使得(😙)该(🧀)剧在俯仰之间(🚿)皆是地道的民国味。

剧情从栾学堂(🏻)从山东逃荒到北平开始讲起，时间宽度共跨越北洋政府时期、国(🐟)民政府时期、抗战时期、解放战争时期，自小乞丐救下银行家姚泽圣的女儿后，他的人生便从食不果腹升级为(🐗)饭店打杂(😄)的，从此开始了逐梦一生。

尽管出(😮)身贫寒，但栾学堂凭借勤劳与机智不久(🗳)便在济丰楼(🥏)风生水(🍆)起，随即受到二(🏐)掌柜厉秋辰（何冰饰(🕶)）的恶意排挤，虽遇坎坷不却气馁，反成为张作霖、吴佩孚口中的“前途无量”之才，即使面对生(🍫)死也依然不忘“处事之道，仁义为本”，这(🚫)才成就了(🤪)百年老店的创始人、丰泽园大(🈳)掌柜栾学堂。

对(⚡)于这个传奇(🌇)人物，谷智鑫表示：(😺)“将(👣)这个人一生演完的那一(🥑)刻我都未能感受他(💅)伟大的十分之(🖌)一，因(🍌)为有太多事件和细节是影视作品难以长(👗)篇幅表(🍠)现出来的，栾学堂这辈子也(👹)只能用一个‘奇’字来诠释了(🎣)！”